Нектар богов с далатских гор

Недавно в шестом издании «Мирового атласа вин» появился раздел, посвященный Вьетнаму, как одному из производителей достойных виноградных вин.

Вино Далата – новый национальный бренд

Главный винный регион Вьетнама – горная провинция Далат. Многие иностранные ценители благородных напитков отмечают великолепные качественные характеристики красного и белого вина Далата. И стараются непременно увезти домой несколько бутылок в качестве вьетнамского сувенира.

Далатское вино – гордость местных виноделов и всего Вьетнама. Этот ароматный слабоалкогольный напиток производится по итальянским технологиям на центральновьетнамском плато Тайнгуен. В качестве сырья используется свежий виноград и некоторые экзотические фрукты, выращенные в этой же местности.

Впервые Далатское вино появилось на прилавках в 1999 году, а в 2003 году бренд получил одобрение Управления интеллектуальной собственности Вьетнама. На сегодняшний день это одна из наиболее известных и продаваемых торговых марок Вьетнама.

Вкус этого слабоалкогольного напитка мягкий, сладкий, с легкой кислинкой. Далатское вино отлично сочетается с блюдами азиатской кухни, особенно с морепродуктами.

Наиболее известная марка красного сухого вина – Dalat Superior. Этот напиток является украшением стола во время приемов высоких гостей на государственном уровне. Для его приготовления используют виноград сорта «Кардинал» и землянику.

Вторая по значимости винная провинция Вьетнама – Нинь Туан. Местные виноградники находятся в прибрежных районах Южно-Китайского морского побережья. Лучшие сорта Cardinal, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chenin Blanc. Самое известное вино провинции – Ванг Фан Ранг, по названию столицы Фан Ранг.

Не виноградом единым

На севере Вьетнама, в Шапе, действует производство яблочного вина (tao meo). Коричневатый напиток имеет сладкий вкус с незначительной горчинкой и резкостью. Местные виноделы называют такие вкусовые особенности ароматом гор. При умеренном употреблении Tao Meo Оно из Шапы благотворное воздействует на сердечнососудистую систему.

Поскольку Вьетнам – «рисовая страна», то и вино здесь умеют делать из священного злака. А самые умелые мастера в этом деле живут в деревне Бау Да, что недалеко от города Куйнона. Рисовое вино Боу Да они изготовляют вручную, используя в качестве ингредиентов рис нового урожая и специальную воду, придающую напитку особую прозрачность.

Знатоки утверждают – тот, кто пьет этот алкогольный нектар, ощущает одновременно жару и холод. А пьянящие свойства Боу Да похлеще, чем у водки.

В южной провинции Лонг Ан существует свой фирменный напиток Го Ден – вино из клейкого риса и пряных трав. Этим вином наслаждались местное население в период французской винной монополии. И производили его в те времена нелегально.

Можно попробовать во Вьетнаме ароматное и вкусное тутовое вино. Его выпуском занимается именитая компания «Ванг Далат». Лучшая марка тутового вьетнамского вина – Mulberry Wine.

Популярные статьи

Самые интересные тексты в моем блоге
Каньонинг во Вьетнаме – экстремальное хобби
Если наскучили серые городские будни, если душа просит экзотики и экстрима – отправляйтесь во Вьетнам на каньонинг. Приличная доза адреналина в кровь, бодрящие физические нагрузки, роскошные тропические ландшафты и тысячи уникальных сюжетов для фотосессии во Вьетнаме. Что такое каньонинг? По сути – это преодоление каньонов горных рек с помощью...
Сеансы красоты по-вьетнамски
Даже если вы на все 100 уверены в собственной безупречности, посещение вьетнамского салона красоты будет нелишним. Разумеется, речь идет о хороших салонах, с достойной репутацией и большим выбором профессиональных услуг. Это уникальная возможность ощутить на себе волшебную силу древних рецептов и ритуалов, основанных исключительно на дарах...
Один из самых запоминающихся образов Вьетнама – нон – шляпа конической формы из пальмовых листьев. К слову, вьетнамцы с древних времен использовали разнообразные головные уборы – другой формы и из других растительных материалов. Но именно шляпа нон стала самой популярной в стране и в мире. Особенности конструкции Нон – экологически чистый...
Вьетнам находится на втором месте в мире после Бразилии по поставкам кофе. Эта новость окажется для кого-то неожиданной. Вьетнам выращивает Арабику и Робусту. Когда-то французские колонисты завезли в эту страну первые зерна, неизвестного для этой местности растения. Качество выращенного во Вьетнаме кофе делает его востребованным и очень...
В прошлую пятницу мы совместно с мастерами салона Beyond в рамках проекта Party - beauty создали настоящую атмосферу 50х прямо в центре Петроградки! Проводили фотосессию в стиле Пин ап! Вообще стиль Pin-Up появился в начале прошлого века. Тогда для календарей или рекламы использовали изображения красивых, часто полуобнажённых, девушек в...
Новый год в экзотических декорациях (продолжение)
Фукуок Остров элитного пляжного отдыха, Фукуок – идеальное место для встречи Нового года по экзотическому сценарию. Здесь роскошные благоустроенные пляжи с белым песком, теплым бирюзовым морем и современными развлекательными комплексами. Окрестные ландшафты сформированы живописными природными зонами. К услугам отдыхающих люксовые отели, стильные...
+7 911 976 45 48
// // rus|eng
Другие страны:
Фотограф во Вьетнаме Фотограф в Санкт-Петербурге Фотограф на Кипре Фотограф в Испании

© 2009-2020 ИП Валерия Панарина. ИНН 7730680584. Лицензия Creative CommonsВсе фотографии доступны по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная - Политика конфиденциальности персональных данных.