Во Вьетнаме непросто найти настоящий кальян, тот, который в изобилии предлагают курорты Турции и Египта. Разве что в местах отдыха, ориентированных на туристов. Сами вьетнамцы не проявляют повышенного интереса к подобной форме досуга.
Традиционный кальян появился во Вьетнаме лишь в период активного развития туристического бизнеса. Под влиянием европейской моды его стали включать в меню местных развлекательных заведениях. И все же, вьетнамцы не стремятся изучать и применять технологии кальяна, не утруждают себя заботой о качестве табака и угля.
Поэтому заметив заведение под вывеской «Sisha», не обольщайтесь надеждами – это еще не гарантия получить ожидаемое. Когда выбирать не из чего, но желание непреодолимо, любители подымить ароматами соглашаются на предложенный суррогат. Улучшить настроение поможет сюжетная фотосессия – во Вьетнаме с кальяном.
Чем богаты…
В большинстве ночных клубов или прибрежных кафе имеются небольшие по высоте кальяны с алюминиевой шахтой. Такие экземпляры можно увидеть в турецких лавках, торгующих дешевыми сувенирами. И предназначены они скорее для декора в интерьере, чем для использования по прямому назначению.
«Сувенирные» кальяны быстро греются, дым в маленькой колбе плохо охлаждается и фильтруется. От этого вкус кальяна становится резким, с привкусом гари. С выбором угля вьетнамцы тоже не заморачиваются – используют таблетки саморазгорающегося топлива, которые мгновенно прогреваются до кондиции и так же быстро прогорают за 10 – 15 минут.
Гурманам кальянокурения лучше запастись своим любимым табаком перед поездкой во Вьетнам. Ассортимент здешних Sisha ограничен примитивными вкусами: клубники, яблока, персика, вишни, мяты, мультифруктовых композиций. Чего-то более интересного вьетнамцы не предложат, зато с радостью забьют принесенный посетителем табак. Правда, стоимость пересчитать в меньшую сторону «забудут».
Идем на запах
Выбирая место, где покурить кальян в курортных городах Вьетнама, пройдитесь мимо кафе. Они, как правило, открытые, поэтому с улицы можно рассмотреть, какие приборы используют в заведении, как забивают, какой уголь используют. Снимки на фоне симпатичных кафе помогут составить своеобразную каталожную фотосессию кальянных Вьетнама.
Найти «кальянные» места поможет аромат дыма, исходящий от них. По сочности и насыщенности запаха можно понять на расстоянии, стоит ли делать заказ в этом заведении.
Кальянная карта кафе, если таковая имеется, позволит оценить ассортимент предлагаемой начинки – табак, жидкость в колбе, из каких фруктов сделаны чашки для табака. Чем шире ассортимент, тем основательнее подход персонала к подготовке кальяна.
О профессионализме кальянщика и качестве услуги свидетельствует число посетителей, которые на данный момент находятся в зале. Полезно также завести знакомства среди «родственных душ», завсегдатых местных клубов и пляжных кафе. Уж они-то точно подскажут, где можно приятно провести время.
Национальный «кальян» вьетнамцев
Равнодушие вьетнамцев к «европейскому» кальяну объясняется, быть может, тем, что у них есть свой национальный курительный прибор. Это диеу кай – бамбуковая трубка длиной в 60 см и диаметром до 8 см, с выдолбленным отверстием и перегородками, обрамленная с торца благородным металлом (серебро, мельхиор).
Принцип использования диеу кай такой же, как и у кальяна. Первая часть трубки заполняется водой. Во вторую помещают забитый табаком деревянный конус. Наиболее подходящим табаком для вьетнамского «кальяна» считается самосад, который многие вьетнамцы выращивают в своих хозяйствах.
Поджигают диеу кай с помощью бамбуковой лучины и приступают к курению – вдыхают через край трубы дым, прошедший сквозь воду. Для полноты эффекта необходимо держать трубку под углом 45-60 градусов. Курить рекомендуется сидя на циновке. Прописана даже форма одежды – свободная одежда из натуральных материалов. Этот ритуал следует непременно запечатлеть на память в этом поможет опытный фотограф во Вьетнаме.
Соблюдая эти правила, по мнению вьетнамцев, можно получить желаемый эффект – активизировать обмен веществ, нормализовать пищеварение, расслабить мышцы, снять психологическое напряжение. Уж насколько диеу кай помогает улучшить самочувствие, судить не будем. Но совет – сидя курить бамбуковую трубку с вьетнамским табаком – очень полезен для иностранцев. Особенно, если используется табак с повышенным содержанием никотина и лимонной кислоты, схожий с сортом «Thuốc lào». Состояние непривычного европейского курильщика при этом напоминает легкий нокаут – головокружение, звездочки в глазах, шум и туман в голове. Впору рухнуть с ног. Поэтому «дегустировать» диеу кай лучше сидя или даже полулежа.
Диеу кай – вещь персональная. Хозяин украшает трубку на свой вкус. Часто по внешней оболочке выполняют резьбу со всевозможными рисунками, орнаментами, иероглифами. Дорогие коллекционные диеу кай имеют причудливые изящные формы и продаются в специальных футлярах вместе со средствами ухода, весами и другими сопутствующими аксессуарами.
Все фотографии доступны по