Макадамия – «королева сухофруктов»

Макадамия – «королева сухофруктов»

Родиной этого ореха признана Австралия, а первооткрывателем его полезностей стал Дж. Макадама. В честь селекционера плод получил свое название – орех Макадамия.

Выращивание макадамии – одна из прибыльнейших статей экономики Вьетнама. На сегодняшний день это дерево является стратегической культурой. Общая площадь насаждений во Вьетнаме – 250 тысяч гектар. Под высадку плантаций макадамии уничтожаются многие уже существующие культуры – каучуковые деревья и перец.

С 2002 года на северо-западе Вьетнама, на плато Тэй Нгуен, в центральных горных провинциях Исследовательский Центр лесных саженцев при Вьетнамском Научно-исследовательском институте леса и некоторые другие организации проводили пробное выращивание макадамии. Саженцы первоначально завозились из Китая, впоследствии из Австралии и Таиланда.

На протяжении 10 лет экспериментального выращивания макадамии проводились научные исследования, которые подтвердили, что макадамия является растением высокой экономической ценности и соответствует почвенно-климатическим условиям данных регионов.

«Королева сухофруктов»

Такое название получила макадамия, благодаря своим целебным свойствам, исключительным питательным качествам и своеобразному вкусу. Ядра орехов имеют практически шарообразную форму, как правило, до 3 см в диаметре. Плоды молочно-кремового окраса окутаны оболочкой и имеют запах масла. Они очень мягкие и буквально тают во рту.

Полезные качества ореха

Этот экзотический орех признан целебным плодом, способным избавить от мигрени и авитаминоза, излечить различные заболевания костей и костной ткани. Вытяжки и масла помогают избавиться от проблем кожи, нормализуют работу сальных желез и улучшают цвет кожных покровов, разглаживают морщины. Систематизированное употребление орехов макадамии в пищу приносит в организм энергию и бодрость.

Исследования подтвердили, что орех макадамии очищает организм от шлаков, токсинов, холестерина, что весьма полезно для сердечно-сосудистой системы, помогает излечить заболевания суставов, укрепить волосы. Орехи будут полезны при менингите, ангине, артрозе и в случаях предрасположенности к опухолям.

Макадамия поможет избавиться от лишнего веса – достаточной заменить один из приемов пищи в день на употребление орехов, которые придают дополнительную энергию.

Орех макадамия богат эфирными маслами, витаминами группы В и РР, содержит кальций, цинк, селен, медь и другие минералы, а также органические кислоты и различные жиры.

Плоды не оказывают негативного влияния на функции организма человека. Лишь при существенных передозировках могут возникать аллергические реакции.

Макадамия в кулинарии

По вкусу эти орехи могут напомнить фундук или фисташку. Чтобы подчеркнуть вкусовые качества макадамии, лучше совместить их употребление с хересом или кофе. Орех часто используют для приготовления шоколадных десертов, экзотических салатов и блюд с морепродуктами.

На рынке Вьетнама присутствует около 32 видов продукции на основе макадамии: естественные орешки, ядра, приправленные пряностями, орехи жареные в кожуре с различными привкусами – соленые, с тимьяном, медовые, с хреном, красным перцем, чесноком, с майораном, шоколадом, кофе, с корицей.

Масло макадамии

Масло из орехов макадамии имеет вязкую консистенцию, желтоватый оттенок и насыщенный приторный аромат. Используется в лечебно-косметологических процедурах, чтобы избавиться от проблем с кожей – обезвоживания, аллергических высыпаний, огрублений, жировых отложений, перхоти, купероза, кератоза. Рекомендовано при детских массажах. Эфиры макадамии применяют при лечении ожогов II степени.

Популярные статьи

Самые интересные тексты в моем блоге
Зимние каникулы у теплого моря в Куинен
Небольшой пляжный городок Куинен (провинция Биньдинь, центральный Вьетнам) не претендует на статус фешенебельного международного курорта. Тем не менее – попал в топовую десятку направлений 2018 года для зимнего пляжного отдыха. По мнению авторитетных экспертов Рейтинг, составленный авторитетным английским изданием The Guardian, также включает:...
Живые краски плоскогорья Моктяу
Высокогорная степь Моктяу (1050 м над уровнем моря) – одна из красивейших территорий северного Вьетнама. Плато Моктяу называют вторым Далатом. Цветущее плато Местный умеренный климат благоприятен для растительного мира – здесь практически круглый год все цветет и плодоносит. Особенно буйное разноцветье можно наблюдать с ноября по март, когда...
Свадебное путешествие во Вьетнам – деликатная экзотика, уединенные пляжи, экстрим в удовольствие и роскошные сюжеты для фотосессий. В этой симпатичной и доброжелательной стране можно реализовать любой сценарий медового месяца: окунуться с головой в пляжную нирвану; прикоснуться к буддийским святыням; насладиться красотами...
Дорогие друзья!Вы часто спрашиваете меня какой курорт Вьетнама выбрать Нячанг или Фантьет? Или где лучше остановиться в Муйне? Брать ли с собой одежду для свадебной церемонии в Фнтьете?    И так далее... и я решила собрать в одно целое самые важные вопросы и конечно же ответы в одной статье. Итак, по порядку. Нячанг или Муйне...
Во Вьетнаме более 14 тысяч буддийских храмов и пагод. При многих из них действуют монастыри – многочисленные и малолюдные, аскетичные и благоустроенные. Некоторые монастырские дворы открыты для жителей близлежащих поселков и для туристов. В горах и джунглях Вьетнама существуют обособленные буддийские общины, не поддерживающие тесных связей с...
«Золотой» ребенок – талисман вьетнамской семьи
Избавившись от тысячелетнего гнета Китая, вьетнамцы оставили себе внушительное наследство от Поднебесной в виде культурных и религиозных традиций. Среди них – празднование Тета и древний Китайский гороскоп. Китайский (Восточный) зодиак, или Календарь Животных подчинен 12-летнему лунному циклу, где у каждого года – свой символ: крыса, бык, тигр...
+7 911 976 45 48
// // rus|eng
Другие страны:
Фотограф во Вьетнаме Фотограф в Санкт-Петербурге Фотограф на Кипре Фотограф в Испании

© 2009-2020 ИП Валерия Панарина. ИНН 7730680584. Лицензия Creative CommonsВсе фотографии доступны по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная - Политика конфиденциальности персональных данных.