Вьетнам находится на втором месте в мире после Бразилии по поставкам кофе. Эта новость окажется для кого-то неожиданной. Вьетнам выращивает Арабику и Робусту.
Когда-то французские колонисты завезли в эту страну первые зерна, неизвестного для этой местности растения. Качество выращенного во Вьетнаме кофе делает его востребованным и очень популярным. Наблюдается быстрорастущий спрос на этот продукт. Ранее производился экспорт только зернового кофе, но с увеличением объема продаж расширился ассортимент кофейной продукции. Появилась возможность приобретать молотый и растворимый кофе. Более, чем сорок стран мирового сообщества являются экспортерами кофе из Вьетнама.
Давайте ближе познакомимся с вьетнамским кофе. С первых минут Вас очарует ярко выраженный аромат, незабываемый вкус. Сделав первый глоток этого бодрящего напитка, вы навсегда станете его поклонником. Некоторых пугают последствия употребления этого напитка (привыкание, пристрастие) к нему. Кто один раз попробовал его, прибывает в восторженном настроении и советует окружающим употреблять кофе. Но если результатом употребления кофе является подобное оживление, значит кофе, заварен особым способом.
Приготовь кофе по-вьетнамски.
Чтобы приготовить кофе по-вьетнамски, без специального приспособления не обойтись. Таким является фильтр, изготовленный из стали "нержавейки". Берем чашку, вливаем в нее необходимое количество сгущенного молока. Затем сверху на чашку ставим фильтр. Фильтр наполняем молотым кофе, прижимаем прессом и заливаем кипятком. Фильтр медленно пропустит через себя воду, а последняя капля даст знать, что кофе готов.
Отсутствие фильтра из нержавейки не должно стать препятствием для приготовления вкусного напитка. Варианты есть всегда. Обойдемся без фильтра. В чашку наливаем сгущенное молоко, сверху очень аккуратно вливаем заранее сваренный кофе. Главное не нарушить слой молока. Если захочется все же попробовать оригинальный кофе по-вьетнамски, отправляйтесь во вьетнамское кафе. Сейчас для этого есть все возможности.
Вторая разновидность приготовления кофе по-вьетнамски, холодный кофе. Рецепт приготовления аналогичный первому, а затем из чашки кофе переливают в высокий стакан, в котором находится лед. Соломинка станет орудием для употребления необычного напитка.
Мировое сообщество любителей кофе разделилось на два спорящих лагеря. Они никак не придут к общему мнению, какой кофе вкуснее: горячий или холодный. Есть такие, которым нравится употреблять два вида кофе. Все зависит от желания.
Крепкий кофе. Родина - Вьетнам.
Прежде, чем попробовать вьетнамский кофе, помните, что напиток крепкий и рассчитан не на слабый организм. Об этом следует знать. Среди других видов кофе у него репутация "тяжелой артиллерии". Чтобы смягчить "удар", нужно добавить сгущенки. Наслаждаясь вьетнамским кофе, вы мысленно переноситесь в уютную кофейню во Вьетнам.
Все фотографии доступны по