Вьетнам невозможно представить без шумных колоритных рынков. Рыночная торговля в этой азиатской стране – важная статья дохода местного населения и неотъемлемая национальной культуры.
Торговые площадки в разных провинциях Вьетнама отличаются местными особенностями и традициями. Существуют и такие рынки, которые наряду с историческими достопримечательностями страны включаются в расписание туристических маршрутов.
За любовью – на особый рынок
На Любовных рынках в городках Сапа и Кхуавай, конечно же, не торгуют светлыми чувствами в прямом смысле. Но определенный смысл в названии этих торговых площадок имеется.
Малонаселенные горные районы Вьетнама не изобилуют таким количеством присутственных мест, как туристическое побережье. Жители небольших горных деревушек редко покидают пределы своих поселений и крестьянских хозяйств. Повстречать пару молодым людям крайне затруднительно в такой ситуации. Единственная возможность «себя показать и на других посмотреть» – поездка за покупками на межпоселковый рынок.
В Сапа и Кхуавай рынки так и называют – Любовные, поскольку здесь устраивают личную жизнь параллельно с приобретением продуктов и хозтоваров. Здесь не зазорно знакомиться или встречаться с бывшими возлюбленными, даже если они уже связали свою судьбу с кем-то другим.
«Рынок любви» в городе Сапа сегодня не только место торговли и желанных встреч. Это своеобразный субботний аттракцион для туристов – красивое театрализованное представление, где разыгрываются сценки из жизни.
На Рынке везения
Рыночная торговля и покровительство высших сил, прозаичное и духовное – что может соединять эти противоположные понятия? Не стоит ломать голову в философских раздумьях. Ответ вы найдете на большом красочном рынке Вьенг на севере Вьетнама (провинция Намдинь), который функционирует единожды в году – только в ночь на 7 января по лунному календарю.
Сюда сразу после празднования Тэта (Нового года) съезжаются все, кто свято верит – в эту волшебную ночь высшие силы помогут приобрести удачу и везение на год вперед вместе с продуктами и предметами обихода. Знак особого расположения богов – встретить на рынке души когда-то умерших родственников.
Исключительно свежие дары моря
Курортный городок Кыало (провинция Нгеан) привлекателен для отдыхающих замечательным пляжем, а для искушенных гурманов – роскошным рынком морепродуктов.
Здесь недорого продают свежайшие рыбу и морепродукты. Продавцы приветливы, но не назойливы, на торговой площади нет шума и суеты. Дары моря поступают на прилавки уже в 5 утра, сразу же после улова. Их реализуют в свежем виде, тут же на месте коптят и сушат рыбу. Все это вызывает доверие у покупателей насчет качества продуктов и невероятный аппетит.
Настоящий рай для любителей морских деликатесов – ночной рынок на острове Фукуок. Здесь можно приобрести морепродукты в свежем виде или заказать готовые блюда из крабов, тигровых креветок, лобстеров, морских ежей, лангустов и многого другого, что водится в прибрежных водах. При этом повар обязательно учтет все пожелания клиента – по качеству приготовления и виду гарнира.
Меню на ночном рыбном рынке настолько вкусное, разнообразное и дешевое, что постояльцы близлежащих отелей предпочитают ужинать именно там.
Колоритные плавучие рынки Хошимина
Самые экзотичные с точки зрения туристов-европейцев плавучие рынки Вьетнама. Наиболее высокая их концентрация в дельте Меконга. На таких рынках можно приобрести практически все местные сельскохозяйственные и морские продукты, хозяйственную утварь, сувениры, изделия ремесленников и контрабанду.
Еще до восхода солнца формируется необычная «торговая площадь» – торговцы на самых разных плавсредствах, доверху нагруженных товаром, образуют водный коридор шириной в одну лодку. Количество плавучих «прилавков» может исчисляться сотнями.
Все фотографии доступны по