Макадамия – «королева сухофруктов»

Макадамия – «королева сухофруктов»

Родиной этого ореха признана Австралия, а первооткрывателем его полезностей стал Дж. Макадама. В честь селекционера плод получил свое название – орех Макадамия.

Выращивание макадамии – одна из прибыльнейших статей экономики Вьетнама. На сегодняшний день это дерево является стратегической культурой. Общая площадь насаждений во Вьетнаме – 250 тысяч гектар. Под высадку плантаций макадамии уничтожаются многие уже существующие культуры – каучуковые деревья и перец.

С 2002 года на северо-западе Вьетнама, на плато Тэй Нгуен, в центральных горных провинциях Исследовательский Центр лесных саженцев при Вьетнамском Научно-исследовательском институте леса и некоторые другие организации проводили пробное выращивание макадамии. Саженцы первоначально завозились из Китая, впоследствии из Австралии и Таиланда.

На протяжении 10 лет экспериментального выращивания макадамии проводились научные исследования, которые подтвердили, что макадамия является растением высокой экономической ценности и соответствует почвенно-климатическим условиям данных регионов.

«Королева сухофруктов»

Такое название получила макадамия, благодаря своим целебным свойствам, исключительным питательным качествам и своеобразному вкусу. Ядра орехов имеют практически шарообразную форму, как правило, до 3 см в диаметре. Плоды молочно-кремового окраса окутаны оболочкой и имеют запах масла. Они очень мягкие и буквально тают во рту.

Полезные качества ореха

Этот экзотический орех признан целебным плодом, способным избавить от мигрени и авитаминоза, излечить различные заболевания костей и костной ткани. Вытяжки и масла помогают избавиться от проблем кожи, нормализуют работу сальных желез и улучшают цвет кожных покровов, разглаживают морщины. Систематизированное употребление орехов макадамии в пищу приносит в организм энергию и бодрость.

Исследования подтвердили, что орех макадамии очищает организм от шлаков, токсинов, холестерина, что весьма полезно для сердечно-сосудистой системы, помогает излечить заболевания суставов, укрепить волосы. Орехи будут полезны при менингите, ангине, артрозе и в случаях предрасположенности к опухолям.

Макадамия поможет избавиться от лишнего веса – достаточной заменить один из приемов пищи в день на употребление орехов, которые придают дополнительную энергию.

Орех макадамия богат эфирными маслами, витаминами группы В и РР, содержит кальций, цинк, селен, медь и другие минералы, а также органические кислоты и различные жиры.

Плоды не оказывают негативного влияния на функции организма человека. Лишь при существенных передозировках могут возникать аллергические реакции.

Макадамия в кулинарии

По вкусу эти орехи могут напомнить фундук или фисташку. Чтобы подчеркнуть вкусовые качества макадамии, лучше совместить их употребление с хересом или кофе. Орех часто используют для приготовления шоколадных десертов, экзотических салатов и блюд с морепродуктами.

На рынке Вьетнама присутствует около 32 видов продукции на основе макадамии: естественные орешки, ядра, приправленные пряностями, орехи жареные в кожуре с различными привкусами – соленые, с тимьяном, медовые, с хреном, красным перцем, чесноком, с майораном, шоколадом, кофе, с корицей.

Масло макадамии

Масло из орехов макадамии имеет вязкую консистенцию, желтоватый оттенок и насыщенный приторный аромат. Используется в лечебно-косметологических процедурах, чтобы избавиться от проблем с кожей – обезвоживания, аллергических высыпаний, огрублений, жировых отложений, перхоти, купероза, кератоза. Рекомендовано при детских массажах. Эфиры макадамии применяют при лечении ожогов II степени.

Популярные статьи

Самые интересные тексты в моем блоге
Далат
Во вьетнамском Далате глины очень много. Она приносит массу неудобств местным жителям – делает неровными и скользкими дороги, затрудняя транспортное движение. Да и пейзажи не украшает унылый коричневый цвет. Необычный музей из оригинального материала Местный житель, господин Трин Ба Зунг, много лет увлекаюшийся архитектурой, предложил взглянуть...
Корзинка подарков к празднику Тэт
К празднованию лунного Нового года Тэт вьетнамцы готовятся заблаговременно и основательно. Прежде всего, это относится к традиционным подаркам, которые принято преподносить полезным знакомым, партнерам по бизнесу и даже чиновникам, с которыми приходится взаимодействовать в течение года. За две недели перед местным Новым годом основная масса...
Увидев на улицах вьетнамских городов россыпи стодолларовых банкнот, не спешите их подымать. По местным установкам – это великий грех. Да обогатиться вы сможете едва ли. Поскольку денежки не настоящие, и предназначены они для мира мертвых. Ритуальные деньги – забота о благосостоянии умерших Речь идет о ритуальных деньгах, которые используют в...
СПА лечебница 100 яиц: бальзам на тело и душу
Если верить древней легенде, первые на земле вьетнамцы – плод любви священного Дракона Лак Лонг Куан и Птицы-феи Ау Ко. А колыбелью для новорожденных служили огромные птичьи яйца. Стало быть, вьетнамцам сам бог велел набираться здоровья и физических сил в скорлупе. Пусть даже искусственной, рукотворной. Главное – форма и содержание. Очевидно,...
Небоскреб-рекордсмен в Сайгоне и сверхпрочный дом из бамбука
Новая высотка Landmark 81 в Сайгоне бьет рекорды Вьетнама и всей Юго-Восточной Азии. Самое высокое здание в регионе, и одно из 15 самых высоких в мире, открыло двери для бизнесменов и туристов 26 июля 2018 года. Архитектурная премьера была приурочена к 25-летию Vingroupe – главного разработчика и инвестора проекта, крупнейшего застройщика Вьетнама...
Хоалы: путешествие в историю Вьетнама
Здесь застыла история – в тысячелетних стенах цитаделей, в громадах императорских дворцов. Даже свежие цветы и благовония в храме воспринимаются, как телепортация из глубины веков. Хоалы – колыбель трех императорских династий, древняя столица Дайковьета (так в X веке называлось вьетнамское государство). А в наши дни – место паломничества...
+7 911 976 45 48
// // rus|eng
Другие страны:
Фотограф во Вьетнаме Фотограф в Санкт-Петербурге Фотограф на Кипре Фотограф в Испании

© 2009-2020 ИП Валерия Панарина. ИНН 7730680584. Лицензия Creative CommonsВсе фотографии доступны по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная - Политика конфиденциальности персональных данных.