Нектар богов с далатских гор

Недавно в шестом издании «Мирового атласа вин» появился раздел, посвященный Вьетнаму, как одному из производителей достойных виноградных вин.

Вино Далата – новый национальный бренд

Главный винный регион Вьетнама – горная провинция Далат. Многие иностранные ценители благородных напитков отмечают великолепные качественные характеристики красного и белого вина Далата. И стараются непременно увезти домой несколько бутылок в качестве вьетнамского сувенира.

Далатское вино – гордость местных виноделов и всего Вьетнама. Этот ароматный слабоалкогольный напиток производится по итальянским технологиям на центральновьетнамском плато Тайнгуен. В качестве сырья используется свежий виноград и некоторые экзотические фрукты, выращенные в этой же местности.

Впервые Далатское вино появилось на прилавках в 1999 году, а в 2003 году бренд получил одобрение Управления интеллектуальной собственности Вьетнама. На сегодняшний день это одна из наиболее известных и продаваемых торговых марок Вьетнама.

Вкус этого слабоалкогольного напитка мягкий, сладкий, с легкой кислинкой. Далатское вино отлично сочетается с блюдами азиатской кухни, особенно с морепродуктами.

Наиболее известная марка красного сухого вина – Dalat Superior. Этот напиток является украшением стола во время приемов высоких гостей на государственном уровне. Для его приготовления используют виноград сорта «Кардинал» и землянику.

Вторая по значимости винная провинция Вьетнама – Нинь Туан. Местные виноградники находятся в прибрежных районах Южно-Китайского морского побережья. Лучшие сорта Cardinal, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chenin Blanc. Самое известное вино провинции – Ванг Фан Ранг, по названию столицы Фан Ранг.

Не виноградом единым

На севере Вьетнама, в Шапе, действует производство яблочного вина (tao meo). Коричневатый напиток имеет сладкий вкус с незначительной горчинкой и резкостью. Местные виноделы называют такие вкусовые особенности ароматом гор. При умеренном употреблении Tao Meo Оно из Шапы благотворное воздействует на сердечнососудистую систему.

Поскольку Вьетнам – «рисовая страна», то и вино здесь умеют делать из священного злака. А самые умелые мастера в этом деле живут в деревне Бау Да, что недалеко от города Куйнона. Рисовое вино Боу Да они изготовляют вручную, используя в качестве ингредиентов рис нового урожая и специальную воду, придающую напитку особую прозрачность.

Знатоки утверждают – тот, кто пьет этот алкогольный нектар, ощущает одновременно жару и холод. А пьянящие свойства Боу Да похлеще, чем у водки.

В южной провинции Лонг Ан существует свой фирменный напиток Го Ден – вино из клейкого риса и пряных трав. Этим вином наслаждались местное население в период французской винной монополии. И производили его в те времена нелегально.

Можно попробовать во Вьетнаме ароматное и вкусное тутовое вино. Его выпуском занимается именитая компания «Ванг Далат». Лучшая марка тутового вьетнамского вина – Mulberry Wine.

Популярные статьи

Самые интересные тексты в моем блоге
Путешествовать по Вьетнаму можно любым способом – на байке, на автотранспорте, по железной дороге или с авиаперевозчиками. Кому как удобнее и выгоднее финансово. Но существует в стране вид транспорта вне конкуренции, который сам по себе является интересным приключением. Что такое Sleeping Bus Sleeping Bus (спальный автобус) – экзотическое...
Лучшие вьетнамские аквапарки расположены на территории крупнейших развлекательных центров страны. Там можно великолепно провести время всей семьей – водные аттракционы, развлечения для детей и взрослых, захватывающие культурные программы. Vinpearl Land Один из красивейших аквапарков Вьетнама функционирует в центре развлечений «Vinpearl Land...
Живые краски плоскогорья Моктяу
Высокогорная степь Моктяу (1050 м над уровнем моря) – одна из красивейших территорий северного Вьетнама. Плато Моктяу называют вторым Далатом. Цветущее плато Местный умеренный климат благоприятен для растительного мира – здесь практически круглый год все цветет и плодоносит. Особенно буйное разноцветье можно наблюдать с ноября по март, когда...
Чтобы отпуск не был омрачен неправильно подобранным гардеробом и переполненным чемоданом, позаботьтесь о сборе сумки заранее. Сколько купальников и пар обуви нужно настоящей моднице, а без чего можно спокойно обойтись? Совсем скоро начнется сезон во Вьетнаме, и многие, конечно же, отправятся в отпуск. Кто-то поедет гулять по европейским улочкам...
Орхидея – жемчужина тропических джунглей. Цветы завораживают своей изысканной красотой, разнообразием оттенков и фантастических форм. Цветение орхидей в естественных условиях – роскошное зрелище, несравнимое с впечатлениями от посещения самых престижных выставок. А насладиться ним можно во Вьетнаме. Недалеко от всемирно известного курорта Нячанг...
Туристический Вьетнам расширяет спектр предложений для гостей. При этом используются различные методы. Раскрываются новые грани популярных направлений — улучшается сервис, расширяются маршруты. И, конечно же, появляются на туристической карте оригинальные, неизведанные путешественниками объекты. Пятизвездочный круиз по Меконгу Безмятежная и...
+84 125 463 48 43 // +7 911 976 45 48
// // rus|eng

© 2009-2017 ИП Валерия Панарина. ИНН 7730680584. Лицензия Creative CommonsВсе фотографии доступны по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Всемирная - Политика конфиденциальности персональных данных.